KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP ĐẶC BIỆT
Để đáp ứng một cách toàn diện nhu cầu của đông đảo học viên cả về nghiệp vụ pha chế đồ uống và cách thức điều hành, quản lý quán café, quán Bar…theo yêu cầu của các chủ quán. Trung Tâm Interbeso bổ sung thêm một số món đồ uống và các chương trình liên quan đến việc quản lý, điều hành quán vào khóa PHA CHẾ TỔNG HỢP 1+ gọi là KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP ĐẶC BIỆT
I. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:
KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP ĐẶC BIỆT GỒM CÁC NỘI DUNG HỌC DƯỚI ĐÂY :
1. PHẦN PHA CHẾ
SỮA CHUA THẠCH
CÀ PHÊ CỐT DỪA
CÁCH LÀM SỮA CHUA
CÁCH LÀM THẠCH
CÁCH LÀM SI RÔ ĐƯỜNG
HOA QUẢ DẦM
ĐỒ UỐNG ĐÁ XAY
MATCHA & TRÀ SỮA CÁC LOẠI
2. PHẦN QUẢN LÝ HÀNG HÓA, DOANH THU, QUẢN LÝ VÀ ĐÀO TẠO NHÂN VIÊN
2.1. CÁC CÔNG CỤ VÀ CÁCH SỬ DỤNG PHẦN MỀM ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ HIỆN ĐẠI ĐỂ QUẢN LÝ HÀNG HÓA, DOANH THU VÀ QUẢN LÝ NHÂN VIÊN HIỆU QUẢ.
2.2. ĐÀO TẠO NHÂN VIÊN THEO ĐÚNG QUI TRÌNH PHỤC VỤ NGHIỆP VỤ BAR VÀ NGHỆ THUẬT GIAO TIẾP TRONG BAR.
3. THAM QUAN MỘT SỐ MÔ HÌNH QUÁN TẠI HÀ NỘI.
4. TƯ VẤN TRANG THIẾT BỊ DỤNG CỤ, LY CỐC SỬ DỤNG THEO TỪNG MÔ HÌNH QUÁN CỦA HỌC VIÊN.
5. TƯ VẤN NGÀY KHAI TRƯƠNG QUÁN
II. THỜI LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH : (28 buổi, 1 buổi = 120 Phút),
III. TỔNG CHI PHÍ CỦA KHOÁ HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP ĐẶC BIỆT :
9.990.000 Đ/ 1 HỌC VIÊN.
NỘI DUNG CHI TIẾT TỪNG BUỔI HỌC
DANH MỤC ĐỒ UỐNG ĐƯỢC THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THUỞNG THỨC TRONG TỪNG BUỔI
BUỔI 1: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ ĐÀO TAM VỊ
2. SÔ CÔ LA NÓNG
3. THỰC HÀNH LÀM SI RÔ ĐƯỜNG
BUỔI 2: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. SÔ CÔ LA TRỨNG NÓNG
2. MOCKTAIL VIRGIN PINA COLADA
3. SINH TỐ BƠ CỐT DỪA
BUỔI 3: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. CA CAO NÓNG/ĐÁ
2. MOCKTAIL ITALIAN SODA
3. SINH TỐ SỮA CHUA DỨA
BUỔI 4: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. CA CAO TRỨNG CARAMEL
2. MOCKTAIL ORANGE PINEAPPLE & LEMON
3. SINH TỐ SỮA CHUA KEM DÂU
BUỔI 5: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1 . TRÀ HOA QUẢ NÓNG
2. MOCKTAIL CARROT & PINEAPPLE
3. SINH TỐ ĐU ĐỦ CỐT DỪA
BUỔI 6 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ GỪNG SẢ
2. MOCKTAIL SHIRLEY TEMPLE
3. SMOOTHIE XOÀI
BUỔI 7 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. COCKTAIL PINA COLADA
2. CÀ PHÊ ĐEN NÓNG
3. CÀ PHÊ 3 MÀU
BUỔI 8: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. MOCKTAIL CÀ RỐT CAM
2. CÀ PHÊ NÂU NÓNG
3. CÀ PHÊ ĐEN ĐÁ
BUỔI 9: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. SINH TỐ CHUỐI
2. TRÀ NÓNG
3. TRÀ CHANH BẠC HÀ
BUỔI 10: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. NƯỚC ỔI ÉP
2. NƯỚC CHANH NÓNG
3. NƯỚC CHANH ĐÁ
BUỔI 11: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. KEM TRÁI CÂY
2. CHANH LEO NÓNG
3. CHANH LEO ĐÁ
BUỔI 12: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. CÀ PHÊ TRỨNG
2. NƯỚC CAM NÓNG
3. NƯỚC CAM ĐÁ
BUỔI 13: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ ĐÀO CAM SẢ
2. NƯỚC DỨA ÉP
3. NƯỚC CÀ RỐT ÉP
BUỔI 14 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. MOJITO DÂU
2. MOCKTAIL PEACH & PINEAPPLE
3. ORANGE YORGUST LASSI
BUỔI 15: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ CAM QUẾ
2. BẠC SỈU NÓNG
3. BẠC SỈU ĐÁ
BUỔI 16: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ DILMAH BẠC HÀ SỮA NÓNG
2. TRÀ DILMAD BẠC HÀ SỮA ĐÁ
3. HOA QUẢ TRỘN
BUỔI 17 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. CA CAO SỮA NÓNG
2. CA CAO SỮA ĐÁ
1. SỮA CHUA ĐÁNH ĐÁ 2 MÀU
BUỔI 18 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. CÀ PHÊ NÂU LẮC
2. CHANH TUYẾT
3. MOCKTAIL BẠC HÀ SỮA
BUỔI 19: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
CÀ PHÊ ESPRESSO
BUỔI 20: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
CÀ PHÊ CAPPUCCINO
BUỔI 21: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
CÀ PHÊ LATTE
(Hết khóa Tổng Hợp 1+)
BUỔI 22 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. SỮA CHUA THẠCH
2. CÀ PHÊ CỐT DỪA
3. LÀM SỮA CHUA
4. LÀM THẠCH
BUỔI 23 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. KEM HOA QUẢ SINGAPORE
2. TRÀ SỮA TRÂN CHÂU UYÊN ƯƠNG
3. TRÀ ĐÀO TRÂN CHÂU CHANH LEO
BUỔI 24 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. MATCHA ĐÁ XAY
2. TRÀ SỮA 3 MÀU
3. MATCHA SỮA NHẬT BẢN
BUỔI 25 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ SỮA THÁI LAN NÓNG
2. VIỆT QUẤT ĐÁ XAY
3. TRÀ NGHỆ NÓNG
BUỔI 26 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC
1. TRÀ GỪNG HIBICUS
2. SALAD HOA QUẢ
3. TRÀ QUẤT SẢ
BUỔI 27 :
1. THAM QUAN VÀ THƯỞNG THỨC ĐỒ UỐNG MIỄN PHÍ TẠI 2 MÔ HÌNH QUÁN: HIỆN ĐẠI VÀ TRUYỀN THỐNG
2. HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG QUÁN
3. HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ TÀI CHÍNH, QUẢN LÝ NHÂN VIÊN, QUẢN LÝ HÀNG HÓA
BUỔI 28: KIỂM TRA KẾT THÚC KHÓA HỌC
TƯ VẤN TRANG THIẾT BỊ DỤNG CỤ VÀ TƯ VẤN NGÀY KHAI TRƯƠNG QUÁN.