KHÓA PHA CHẾ THEO SET MENU
(Theo yêu cầu của học viên)
I. MỤC TIÊU KHÓA HỌC:
Sau khóa học, học viên sẽ :
- Pha chế thành thạo hơn 40 loại đồ uống khác nhau.
- Hiểu rõ nguyên tắc pha chế các dòng đồ uống khác nhau.
- Biết cách cảm nhận và cân bằng vị các loại đồ uống
- Biết cách tạo và sáng tạo ra nhiều loại đồ uống khác nhau.
- Biết cách pha chế và biểu diễn mang tính nghệ thuật và hấp dẫn khách hàng.
II. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:
Thực hành pha chế và thưởng thức theo từng chủ đề (như Menu đính kèm)
III. THỜI LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH :
14 Buổi (mỗi buổi 120 phút)
IV. GIÁO TRÌNH:
Trung tâm tự biên soạn, dựa theo các giáo trình Bartender, Barista Quốc Tế của Anh, Úc, Mỹ, Thụy Sỹ, Singapore,...
V. GIÁO VIÊN:
Nghệ nhân bàn tay vàng, chuyên gia pha chế đồ uống Quốc tế NGUYỄN THẾ HÙNG:
- 30 năm kinh nghiệm trong nghề .
- Đã từng tu nghiệp tại NEW ZEALAND, THỤY SỸ VÀ SINGAPORE.
- Hai lần đạt giải nhất giáo viên dạy nghề giỏi Toàn quốc và Thành phố Hà Nội năm 2004).
VI. HỌC PHÍ:
16,000,000 Đ/1 Học viên (1 Thầy 1 trò)
12,000,000 Đ/ 1 Học viên (Nhóm 2 – 3 học viên)
10,000,000 Đ/1 Học viên (Nhóm 4-6 học viên)
(Học phí trên đã bao gồm toàn bộ nguyên liệu pha chế thực hành, tài liệu phát tay,...)
VI. THỜI GIAN HỌC:
18h00 - 20h00 Từ thứ 2 đến thứ 5
VII. ĐỊA ĐIỂM HỌC:
Trung tâm giải pháp đồ uống Quốc Tế INTERBESO
Địa chỉ : Số 21/2/33, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám. P. Liễu Giai, Q.Ba Đình- Hà Nội.
Điện thoại: 024 3 847 14 15
Hotline : 093 629 86 89.
Email : interbeso@gmail.com
Website: www.interbeso.vn.
MENU KHÓA HỌC
CÀ PHÊ PHIN (TRUYỀN THỐNG)
1-Cà phê đen nóng
2-Cà phê đen đá
3-Cà phê nâu nóng
4- Cà phê nâu đá
5-Cà phê nâu lắc
CÀ PHÊ MÁY (HIỆN ĐẠI)
6-Cà phê Espresso nóng
7-Cà phê Espresso đá
8-Cà phê Cappuccino nóng
9-Cà phê Cappuccino đá
10-Cà phê Latte nóng
11-Cà phê Latte đá
12-Cà phê Mocha nóng
13-Cà phê Mocha đá
CÀ PHÊ HOT TREND (KẾT HỢP TRUYỀN THỐNG & HIỆN ĐẠI)
14-Cà phê Bạc sỉu nóng
15-Cà phê Bạc sỉu đá
16-Cà phê Bạc sỉu Cream cheese nóng
17-Cà phê Bạc sỉu Cream cheese đá
18-Cà phê Bạc sỉu Egg Cream nóng
19-Cà phê Bạc sỉu Egg Cream đá
CACAO & SOCOLA
20-Cacao/Socola nóng
21-Cacao/Socola đá
22-Cacao/Socola Cream cheese nóng
23-Cacao/Socola Cream cheese đá
24-Ca cao/Socola Trứng Caramel nóng
TRÀ
25-Trà Đào tam vị
26-Trà Đào Cam Sả
27-Trà Quất Sả
28-Trà sữa trân châu Uyên ương
29-Hồng Trà vua pho mai kem
30-Matcha Sữa Nhật bản
31-Trà Hoa quả nóng đặc biệt
32-Trà Sữa Thái Lan nóng
TOPPINGS : Thạch Dâu/Matcha/ Bạc hà/ Đào. Hạt Sen.
TRÂN CHÂU TƯƠI : Trân châu Gạo rang, Trân châu Ô long.
SINH TỐ
33-Sinh tố Kem Bơ
34-Sinh tố sữa chua Kem Dâu
MOCKTAIL HOA QUẢ
35-Mocktail Lựu
36-Mocktail Cam Cà rốt
37-Mocktail Đào Dứa
38-Mocktail Ổi Đào
COCKTAIL HOA QUẢ
39-Pina Colada
40-Strawberry Mojito