KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG THEO MENU - MÔ HÌNH QUÁN PHỤC VỤ GIỚI TRẺ

 

KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG THEO MENU

MÔ HÌNH QUÁN PHỤC VỤ GIỚI TRẺ  -  HỌC SINH -  SINH VIÊN

A. MỤC TIÊU:

Sau khóa học, học viên sẽ pha chế thành thạo 58 loại đồ uống không cồn phổ biến và thông dụng như: Sinh tố hoa quả, hoa quả trộn, hoa quả dầm, nước ép trái cây, sữa chua đánh đá, Mocktail, Trà, Ca cao, Sô cô la, thạch…

B. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:

1 - Giới thiệu chung về các loại đồ uống và loại ly th­ường dùng.

2 - Giới thiệu và h­ướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị dụng cụ trong quầy bar.

3 - Các phương pháp và kỹ thuật pha chế đồ uống.

4-  Cách thưởng thức đồ uống.

5 - Kỹ thuật cắt hoa quả trang trí.

6 - Cách chọn mua hoa quả, cất giữ và bảo quản.

7 - Kỹ thuật cắt và vắt các loại quả.

8 - Kỹ thuật ép các loại củ, quả.

9 - Thực hành pha chế và thưởng thức 58 loại Sinh tố, hoa quả trộn, hoa quả dầm, sữa chua đánh đá, Mocktail, Trà, Ca cao, Sô cô la, thạch…

C.  THỜI LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH:

25  BUỔI (1 buổi = 120 Phút)   

D. GIÁO TRÌNH:

Trung tâm tự biên soạn dựa theo giáo trình” The Bartender’s Bible (USA), The Complete Book of Mixed Drinks (USA), Smoothies (USA)”.

E. GIÁO VIÊN:

Nghệ nhân bàn tay vàng - Chuyên gia pha chế đồ uống quốc tế Nguyễn Thế Hùng - Người đã từng:

- Tu nghiệp tại New Zealand, Thụy Sỹ...

- Hai lần đạt giải nhất giáo viên dạy nghề giỏi toàn quốc và thành phố Hà Nội ...

- Được mời tham gia các chương trình truyền hình VTV2, VTV3, VTV4, VTV6, VTC1, VOV, O2TV, INFO TV..

NGHỆ NHÂN - CHUYÊN GIA PHA CHẾ ĐỒ UỐNG QUỐC TẾ NGUYỄN THẾ HÙNG DUY NHẤT CHỈ DẠY TẠI TRUNG TÂM INTERBESO - KHÔNG DẠY CHO BẤT KỲ CƠ SỞ NÀO KHÁC.

F. TỔNG CHI PHÍ CHO KHOÁ HỌC:

MỨC 1: 5.900.000Đ/1 HỌC VIÊN (ÁP DỤNG CHO CÁC HỌC VIÊN ĐÃ HỌC KHÓA PHA CHẾ TỔNG HỢP  1 TẠI TRUNG TÂM INTERBESO)

MỨC 2: 6.600.000Đ/1 HỌC VIÊN (ÁP DỤNG  VỚI CÁC HỌC VIÊN MỚI)

TỔNG CHI PHÍ TRÊN BAO GỒM:

  • Học phí

  • Nguyên liệu thực hành pha chế

  • Giáo viên hướng dẫn

  • Tài liệu phát tay.

  • Thẻ học viên

  • Thiết bị, dụng cụ quầy bar để học viên tập và thực hành pha chế (chỉ được sử dụng  tại  trung tâm trong thời gian học).

  • Tổ chức thi và cấp chứng nhận hoàn thành khóa học cho học viên ( Việc cấp chứng nhận chỉ áp dụng đối với các học viên tham gia 100% thời lượng chương trình của khóa học và thi đạt yêu cầu ).

(100 % học viên được thực hành pha chế và thưởng thức tại chỗ, ngay sau khi giáo viên pha mẫu và hướng dẫn)

KHÔNG BAO GỒM: VAT 10%

G. THỜI GIAN HỌC:

Ca học:  9 giờ 30  -  11 giờ30   ;  13 giờ 30 - 15 giờ 30  ; 18 giờ10  - 20 giờ10

H. ĐỊA ĐIỂM HỌC:

TRUNG TÂM GIẢI PHÁP ĐỒ UỐNG QUỐC TẾ INTERBESO

ĐỊA CHỈ DUY NHẤT : 

Số 10, Hẻm 267/2/33, Ngách 267/30, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám - Ba Đình - Hà Nội

Điện Thoại: 0243 847 1415

Hotline: 0904 236 015  ( Số Hotline DUY NHẤT ĐỂ HỌC VIÊN LIÊN HỆ )

Email: ttgpduqt@interbeso.vn   

Website: www.interbeso.vn

DANH MỤC ĐỒ UỐNG CÁC HỌC VIÊN SẼ ĐƯỢC THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THUỞNG THỨC TRONG TỪNG BUỔI

BUỔI 1: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. HOA QUẢ TRỘN MÙA HÈ                

2. HOA QUẢ TRỘN MÙA ĐÔNG

BUỔI 2: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1.  CÁCH LÀM   SỮA CHUA

2. HOA QUẢ DẦM SỮA                 

3. HOA QUẢ DẦM SỮA CHUA                                           

BUỔI 3: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SỮA CHUA CÀ PHÊ, CA CAO       

2. SỮA CHUA ĐÁNH ĐÁ 2 MÀU        

3. SỮA CHUA  HOA QUẢ  3 MÀU   

BUỔI 4: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. CÁCH LÀM  THẠCH             

2. SỮA CHUA THẠCH HOA QUẢ                  

3. SỮA CHUA THẠCH CÀ  PHÊ                                   

BUỔI 5: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SỮA CHUA THẠCH CA CAO

2. SỮA CHUA THẠCH TRÀ XANH               

3. SỮA CHUA THẠCH DỪA                                             

BUỔI 6 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

TRÀ ĐÀO  NÓNG , ĐÁ                   

TRÀ DÂU  NÓNG , ĐÁ          

TRÀ BẠC HÀ  NÓNG , ĐÁ           

BUỔI 7 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. TRÀ BẠC HÀ  SỮA  NÓNG                     

2. TRÀ BẠC HÀ  SỮA  ĐÁ                     

3. TRÀ  3 MÀU                    

BUỔI 8: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. TRÀ  SỮA THẠCH XANH                   

2. TRÀ  HIBICUS   FLAMBE’HIBICUS                                          

BUỔI 9 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. TRÀ ĐÀO VÀ FLAMBE’ĐÀO                               

2. TRÀ  PHÚC BỒN TỬ VÀ FLAMBE’VIỆT QUẤT

BUỔI 10 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. TRÀ ĐÀO VÀ FLAMBE’ĐÀO                                                               

2. TRÀ  CHANH VÀ FLAMBE’DỨA

BUỔI 11 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. TRÀ  NGHỆ VÀ FLAMBE’CHUỐI                     

2. CA CAO  NÓNG                          

3. CA CAO ĐÁ                                                                                           

BUỔI 12 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. CA CAO SỮA NÓNG                        

2. CA CAO SỮA ĐÁ                                       

3. CA CAO  DẦM                                                

BUỔI 13 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SÔ CÔ LA  NÓNG              

2.SÔ CÔ LA  ĐÁ       

3. SÔ CÔ LA  TUYẾT                                  

BUỔI 14 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC             

1. TRÀ SỮA NÓNG                                                                  

2. TRÀ SỮA ĐÁ                       

BUỔI 15: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SỮA  NÓNG  3 MÀU                     

2. SỮA  COOKIES                        

3. SỮA   HẠT DẺ                                                                                                    

BUỔI 16: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SINH TỐ   SỮA CHUA DỨA                                              

2. SINH TỐ   SỮA CHUA KEM DÂU                                                       

BUỔI 17: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SINH TỐ XOÀI CAM                                                                       

2. SINH TỐ    BƠ CỐT DỪA

BUỔI 18: THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. SINH TỐ  ĐU ĐỦ CỐT DỪA    

2. MOCKTAIL   CÀ RỐT DỨA 

BUỔI 19 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. MOCKTAIL   CÀ RỐT CAM   

2. MOCKTAIL  CAM DỨA CHANH  

3. MOCKTAIL  ĐÀO TÁO

BUỔI 20 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. MOCKTAIL DỨA ĐÀO                          

2. CHANH TUYẾT                               

3. CHANH LEO TUYẾT

BUỔI 21 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. NƯỚC CHANH  NÓNG                         

2. NƯỚC CHANH  ĐÁ                               

3. NƯỚC CAM NÓNG

BUỔI 22 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. NƯỚC CAM ĐÁ                        

2. NƯỚC CHANH LEO ĐÁ                       

3. NƯỚC CHANH LEO  NÓNG

BUỔI 23 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. NƯỚC CÀ RỐT  ÉP                          

2. NƯỚC DỨA  ÉP                                 

3. NƯỚC ỔI   ÉP

BUỔI 24 : THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC

1. NƯỚC DƯA HẤU  ÉP                         

2. NƯỚC TÁO  ÉP                                

3. NƯỚC BƯỞI   ÉP

BUỔI 25 : KIỂM TRA KẾT THÚC

HỌC VIÊN THEO HỌC CÁC KHÓA HỌC TẠI TRUNG TÂM INTERBESOĐƯỢC HƯỞNG CÁC ƯU ĐÃI SAU:

  1. Được hỗ trợ giá (20.000 đ / 1 chai ) khi mua các  loại si rô của Teisseire. Được hỗ trợ giá (10.000 đ / 1 chai ) khi mua si rô Hibicus của THẢO MỘC.
  2. Được giảm giá 5% khi mua các sản phẩm  của các công ty là đối tác của trung tâm như: cà phê hạt, máy pha cà phê, máy xay cà phê, bộ dụng cụ pha chế dành cho barista, bartender chuyên nghiệp…
  3. Sau mỗi buổi học, học viên được mang đồ uống đã thực hành về (take away) để mời người thân, bạn bè cùng thưởng thức
  4. Được tư vấn mở quán miễn phí.
  5. Được cung cấp miễn phí danh mục các trang thiết bị, máy móc và dụng cụ cần thiết trong quầy bar.
  6. Được cung cấp đầy đủ trang thiết bị, máy móc, dụng cụ quầy bar với giá ưu đãi  nhất (với các học viên có nhu cầu)
  7. Được sử dụng dịch vụ Set up quán cũng như dịch vụ phục vụ tiệc cocktail và các loại đồ uống  nhân ngày khai trương quán với chi phí  ưu đãi nhất.
  8. Được đào tạo nhân viên phục vụ quán một cách chuyên nghiệp nhất với chi phí thấp nhất.
  9. Được tư vấn làm Menu theo từng mô hình quán  hiệu quả nhất và hoàn toàn miễn phí.
  10. Được hỗ trợ tìm việc làm nhanh nhất có thể và hoàn toàn miễn phí (Với các học viên có nhu cầu tìm việc).
  11. Được hỗ trợ tuyển nhân viên hiệu quả nhất và hoàn toàn miễn phí (Với các học viên là chủ quán có nhu cầu tuyển nhân viên ).