KHÓA HỌC GỒM 2 PHẦN: CHUYÊN CÀ PHÊ MÁY & LATTE ART
(8 Buổi)
PHẦN I : CHUYÊN CÀ PHÊ MÁY (5 BUỔI PHA 6 LOẠI CÀ PHÊ MÁY THÔNG DỤNG TRÊN THẾ GIỚI)
PHẦN II : LATTE ART (3 BUỔI TẠO 3 HÌNH TRÊN TÁCH CÀ PHÊ : HEART, TULIP AND ROSETTA)
I. MỤC TIÊU :
SAU KHI HỌC XONG PHẦN I
- HỌC VIÊN CÓ THỂ PHA CHẾ THÀNH THẠO 6 LOẠI CÀ PHÊ MÁY THÔNG DỤNG TRÊN THẾ GIỚI.
- SỬ DỤNG THÀNH THẠO MÁY XAY CÀ PHÊ , MÁY PHA CÀ PHÊ CỦA Ý.
- PHÂN BIỆT ĐƯỢC MỘT SỐ MÙI TRONG CÀ PHÊ.
- HIỂU ĐƯỢC MỘT SỐ THUẬT NGỮ CHUYÊN NGÀNH CÀ PHÊ.
SAU KHI HỌC XONG PHẦN II
- HỌC VIÊN CÓ THỂ ĐỔ ĐƯỢC 3 HÌNH NGHỆ THUẬT TRÊN TÁCH CÀ PHÊ: HÌNH TRÁI TIM, HOA TULIP 3 TẦNG VÀ ROSETTA
II. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH PHẦN I :
1 - LỊCH SỬ CÀ PHÊ
2 - TÁC DỤNG CỦA CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI.
3 - THUẬT NGỮ CÀ PHÊ
4 - CÁC MÙI TRONG CÀ PHÊ ( PHẦN 1 )
5 - CÁC VỊ CƠ BẢN TRONG CÀ PHÊ
6 - BARISTA
7 - BARISTA’S TOOLS AND MACHINES
8 - KỸ THUẬT TẠO HÌNH TRÊN MẶT CÀ PHÊ
9 - THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC 6 LOẠI CÀ PHÊ THÔNG DỤNG TRÊN THẾ GIỚI BAO GỒM : ESPRESSO, CAPPUCCINO, LATTE, MOCHA, MACCHIATO, AMERICANO
NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH PHẦN II
1. Nguyên tắc chung để tạo hình trên tách cà phê - Latte art.
2. Trình tự tạo hình
3. Kỹ thuật tạo hình
4. Thực hành tạo hình trái tim, hình hoa Tulip 3 tầng và Rosetta.
III. GIÁO TRÌNH :
TRUNG TÂM TỰ BIÊN SOẠN.
IV. GIÁO VIÊN :
NGHỆ NHÂN BÀN TAY VÀNG - CHUYÊN GIA PHA CHẾ ĐỒ UỐNG QUỐC TẾ NGUYỄN THẾ HÙNG.
V.THỜI LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH :
8 BUỔI (1 BUỔI = 120 PHÚT)
VI. HỌC PHÍ :
TỔNG CHI PHÍ CỦA KHÓA HỌC : 9.990.000Đ (Chín triệu chín trăm chín mươi nghìn đồng)
Có chính sách ưu đãi cho học viên đã từng học tại Trung tâm.
HỌC PHÍ TRÊN ĐÃ BAO GỒM :
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN, TÀI LIỆU PHÁT TAY, NGUYÊN LIỆU THỰC HÀNH…
(MỖI HỌC VIÊN ĐƯỢC THỰC HÀNH PHA LIÊN TỤC NHIỀU LẦN, MỖI LOẠI ĐỒ UỐNG ÍT NHẤT 6 LẦN TRONG 1 BUỔI HỌC )
THỰC HÀNH TẠO NÊN SỰ HOÀN HẢO - PRACTICE MAKES PERFECT)
VII. ĐỊA ĐIỂM HỌC :
TRUNG TÂM GIẢI PHÁP ĐỒ UỐNG QUỐC TẾ INTERBESO
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ:
Số 21 (số 10 cũ), Hẻm 267/2/33, Ngách 267/30, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám - Liễu Giai - Ba Đình - Hà Nội
ĐIỆN THOẠI: 0243 847 14 15
HOT LINE: 093 629 86 89 ; 096 899 33 89
THÔNG TIN CHUYỂN KHOẢN : Ngân Hàng Quân Đội MB (Chi Nhánh Liễu Giai), STK: 368 89 89 89, Chủ tài khoản: Nguyễn Thế Hùng
EMAIL: interbeso@gmail.com
WEBSITE: www.interbeso.vn
FACEBOOK: facebook.com/trungtam.interbeso
INSTAGRAM: inter_be_so
TIKTOK: @trungtaminterbesotiktok
CHI TIẾT NỘI DUNG TỪNG BUỔI HỌC PHẦN I: CHUYÊN CÀ PHÊ MÁY
BUỔI 1
1- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ ESPRESSO
2- PHÂN TÍCH MỘT SỐ MÙI CÓ TRONG CÀ PHÊ
3- PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỔI VỀ VỊ CỦA CÀ PHÊ
4- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA ESPRESSO
5- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ
BUỔI 2
1- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ CAPPUCCINO
2- PHÂN TÍCH CÁC LOẠI BỌT SỮA BẰNG TRỰC QUAN
3- PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỔI VỀ VỊ CỦA CÁC LOẠI BỌT SỮA
4- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ CAPPUCCINO
5- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ CAPPUCCINO
BUỔI 3
1- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ LATTE
2- PHÂN TÍCH CÁC LOẠI BỌT SỮA BẰNG TRỰC QUAN
3- PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỔI VỀ VỊ CỦA CÁC LOẠI BỌT SỮA
4- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ LATTE
5- SỰ KHÁC NHAU GIỮA CÀ PHÊ LATTE VÀ CÀ PHÊ CAPPUCCINO
6- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ LATTE
BUỔI 4
1- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ MOCHA
2- PHÂN TÍCH CÁC LOẠI BỌT SỮA BẰNG TRỰC QUAN
3- PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỔI VỀ VỊ CỦA CÁC LOẠI BỌT SỮA
4- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ MOCHA
5- SỰ KHÁC NHAU GIỮA CÀ PHÊ MOCHA VÀ CÀ PHÊ LATTE
6- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ MOCHA
BUỔI 5
1- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ MACCHIATO
2- PHÂN TÍCH CÁC LOẠI BỌT SỮA BẰNG TRỰC QUAN
3- PHÂN TÍCH SỰ BIẾN ĐỔI VỀ VỊ CỦA CÁC LOẠI BỌT SỮA
4- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ MACCHIATO
5- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ MACCHIATO
6- THỰC HÀNH PHA CHẾ VÀ THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ AMERICANO
7- CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ AMERICANO
8- CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ AMERICANO
PHẦN II: NGHỆ THUẬT TẠO HÌNH TRÊN TÁCH CÀ PHÊ - LATTE ART
( 3 BUỔI )
LATTE ART đã xuất hiện và phát triển ở ITALIA từ đầu thập kỷ 60 của thế kỷ 20. Nhưng hiện nay người Việt chúng ta mới biết đến như một điều gì đó rất mới lạ và vẫn chưa nhiều người biết cách thưởng thức.
Phần học LATTE ART sẽ giúp các bạn hiểu thêm về nghệ thuật tạo hình trên tách cà phê cũng như cách thưởng thức .
CHI TIẾT TỪNG BUỔI PHẦN II: NGHỆ THUẬT TẠO HÌNH TRÊN TÁCH CÀ PHÊ - LATTE ART
BUỔI 6
THỰC HÀNH TẠO HÌNH TRÁI TIM TRÊN TÁCH CÀ PHÊ
BUỔI 7
THỰC HÀNH TẠO HÌNH HOA TULIP 3 TẦNG TRÊN TÁCH CÀ PHÊ
BUỔI 8
THỰC HÀNH TẠO HÌNH ROSETTA TRÊN TÁCH CÀ PHÊ
Sau khi học viên học xong khóa pha chế cà phê máy, Trung tâm sẽ:
- Giới thiệu cho học viên nhà cung cấp chuyên nghiệp: máy pha cà phê, máy xay cà phê để học viên có thể mua hoặc thuê trả tiền theo tháng.
- Giới thiệu cho học viên nhà cung cấp hạt cà phê.
- Tư vấn cho học viên cách thức mở quán cà phê và ý tưởng thiết kế MENU phù hợp với từng mô hình quán cà phê và đối tượng khách hàng mục tiêu.
- Giúp học viên ước tính chi phí để mở 1 quán cà phê …